L’È MA L’È – rosato

Il rosato della linea L’È MA L’È,  dal colore rosa chiaretto con venature ramate, vivace, con note floreali  e di frutta rossa. Perfetto per un aperitivo e anche abbinato a secondi di pesce.

L’È MA L’È rappresenta la linea di pensiero dell’Azienda vitivinicola Casa Favot, dove le uve in vigneto non vengono trattate, per le malattie, “a calendario” ma seguiamo l’andamento dell’annata, utilizzando così il minimo quantitativo di prodotto possibile e rigorosamente con il minor impatto ambientale, anche il controllo delle erbe infestanti viene attuato meccanicamente in modo da rispettare la flora e la fauna locale.
L’È MA L’È non riguarda solo il modo in cui noi ci comportiamo in vigneto ma soprattutto come le operazioni di cantina vadano a rispettare la genuinità e la tipicità della uve.
Per questi motivi noi non operiamo una standardizzazione del prodotto e ogni bottiglia ha la sua personalità e soprattutto ogni annata ha le sue peculiarità dettate dal clima.
L’È MA L’È non è solo il vino e l’annata, L’È MA L’È è anche il momento. Quel momento in cui queste bottiglie vengono bevute, perché si sa quando una buona bottiglia viene aperta e bevuta a tavola con amici parenti o semplicemente conoscenti, il momento anche se “è come è” (L’È MA L’È) diventa subito un momento felice e di piacevole ricordo.
BEVETE, DIVERTITEVI E soprattutto RICORDATE QUESTO MOMENTO che L’È MA L’È, ma l’è sempar bel.

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Scheda tecnica
Denominazione
Pinot nero I.G.T vinificato rosato
Vendemmia
2018
Tipologia
Vino rosato frizzante
Zona di Produzione
Oltrepo’ Pavese nel comune di Pietra de’ Giorgi
Uve Base
100% Pinot nero
Gradazione Alcolica
12,5 % vol.
Vinificazione
Uve raccolte a mano come da tradizione. Breve macerazione di una notte per conferire il caratteristico colore rosato.